南寧辛緹面包烘焙全科班解鎖專業(yè)烘焙技藝，網(wǎng)紅產(chǎn)品/線上線下結(jié)合/95%實操/5%理論。從基礎(chǔ)面團到高端歐包，系統(tǒng)掌握面包全品類制作技術(shù)，助力私房創(chuàng)業(yè)與品牌升級!

面包烘焙全科班課程簡介

一、基礎(chǔ)工藝精研

原料

面粉/酵母/黃油核心知識認知

工具

揉面機/醒發(fā)箱/開酥機使用規(guī)范操作

面團

手工揉面+攪拌階段解析工藝

二、甜面包專修

日式

紅豆包/大鼓包造型技法經(jīng)典

創(chuàng)意

海鹽面包/蝴蝶酥裝飾邏輯造型

醬料

卡仕達醬/乳酪餡料秘方調(diào)配

三、歐包與吐司

軟歐

火龍果軟歐/芝士金槍魚歐包技法

硬歐

法棍/全麥歐包/鄉(xiāng)村面包專訓(xùn)

吐司

生吐司/抹茶紅豆/椰蓉吐司系列

四、酥皮與堿水

酥皮

可頌/丹麥面包開酥技巧工藝

堿水

德國結(jié)/乳酪堿水球/貝果系列面包

爆款

蛋黃酥/蔓越莓麻薯制作延伸

五、商業(yè)應(yīng)用賦能

成本

原料采購與設(shè)備選型指南管控

產(chǎn)品

節(jié)日限定款（廣式月餅）研發(fā)迭代

運營

店面選址/營銷策劃/產(chǎn)品包裝策略

課程亮點

全品類覆蓋：甜面包/歐包/吐司/酥皮/堿水

技術(shù)縱深：50+配方+酵種工藝

商業(yè)閉環(huán)：產(chǎn)品研發(fā)+成本控制+品牌運營

選擇南寧辛緹國際西點學(xué)院的六大理由

一.10%理論+90%實操

辛緹秉持讓學(xué)員畢業(yè)后可持續(xù)發(fā)展的理念，結(jié)合理論精髓及實操，有利于后期店鋪升級。

二.技術(shù)過硬

辛緹導(dǎo)師團隊經(jīng)教師專業(yè)培訓(xùn)，并具有超高技術(shù)指導(dǎo)經(jīng)驗所以技術(shù)過硬是最基本的保障，有大量實操理論與學(xué)員分享。

三.小班化教學(xué)

零基礎(chǔ)適用，短期精品小班，大量練習(xí)時間及授課老師一對一指導(dǎo)。

四.優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商共享

課程將提供采購供應(yīng)商，無后顧之憂，無需費時費力再去尋找優(yōu)質(zhì)原料。

五.就業(yè)推薦

辛緹與多家企業(yè)建立了緊密的合作關(guān)系，為學(xué)員提供更多的就業(yè)機會。學(xué)員畢業(yè)后，可向其推薦合適的工作崗位，找到心儀的工作

六.國家證書考點

可在我校參加職業(yè)技能等級認定考試，并獲得由人力資源和社會保障局認定批準(zhǔn)的第三方機構(gòu)頒發(fā)的職業(yè)技能等級證書。